【乾燥菊芋】菊芋入りドリアグラタンとアレンジレシピ
紅楓庵いとうファームさんが作る「乾燥菊芋」
生産から加工まで自身で作っている紅楓庵いとうファームさん、こだわりの商品です。菊芋は無農薬で作っており、無添加の乾燥菊芋は、手軽にお料理に使えとても便利。
今回は、紅楓庵いとうファームさんが、乾燥菊芋を使ったおすすめのレシピ
「菊芋入り簡単グラタン」をご紹介。
【ポイント】
水で戻した菊芋を、エビ、イカ、玉ねぎと炒めてグラサンにしたもの。じゃがいも感覚で食べられます!
【レシピ】
①乾燥菊芋を10分水で戻して、細切りにする
②薄切りにした玉ねぎ、エビ、イカと一緒に①をしんなりするまで炒める
③小麦粉・牛乳・バター・コンソメ・塩コショウを入れ混ぜ合わせます。
④器にご飯をよそり、具を入れ、チーズ、パン粉を乗せてオーブンで焼いたらできあがり
【アレンジレシピ】
①具材をパプリカの中に入れ、オーブントースターで焼いたら丸ごと食べれるグラタン風♡
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