【カラフル野菜BOX】ちらし寿司

vegetaimentアンバサダーの倉光祥子さんが、鈴成ファームさんのカラフル野菜BOXを使って、メインになる1品をご紹介してくださいました。

今回は、カラフル人参を使った、おもてなし料理にもぴったりな

【レインボー人参のツナハムちらし寿司】です。






【管理栄養士・倉光祥子さんおすすめポイント】

レインボー人参の特徴は、なんといっても見た目の可愛さと濃厚な甘さ。

栄養価の高い人参の色味と味を生かしたレシピです。

酢漬けにした人参を、ちらし寿司のトッピングに使ってみました。

ちらし寿司は、今回面倒な具材の準備を全て省き、ツナとハムを使ってチャチャっとボウルで酢飯作り。子供が喜ぶ簡単ちらし寿司です。

可愛い人参でおもてなしにもぴったり。



【材料】3人分くらい

・レインボー人参 100g

・温かいごはん 400g

A米酢 50cc

A砂糖 大1 1/2

A塩 小1

・ツナ缶 1個

Bマヨネーズ 大1

B醤油 小1/2

B砂糖 少々

・きゅうり 1本

・ハム 3枚 

お好みで いくら


【作り方】

使うレインボー人参はこちら


①Aの材料を容器に入れ、レンジで30秒程度加熱し、砂糖を溶かし、寿司酢を作る。

②レインボー人参を薄くスライスし、サッと茹でてざるあげする。

ボウルに移し、①の寿司酢を大1と1/2程度いれて酢漬けにして馴染ませておく。

③きゅうりは薄切りにし、塩少々いれ※分量外 塩揉みしておく。

ハムは1センチ程度の角切りにきっておく。ツナは油を適度に切り、Bの材料を混ぜて味付けしておく。


④温かいごはんに、②の残りの寿司酢を少しずついれ、切るように混ぜる。


酢飯ができたら、③の具材を混ぜておく。

⑤お茶碗などに④の酢飯をいれ、型をとり、ひっくり返して丸い形をつくる。


そこに、②の酢漬け人参をバランスよく重ねて盛り付ける。


トッピングでイクラを乗せると更に華やかになります。



(vegetaimentアンバサダー倉光祥子)



【お得な送料無料3000円セット】


【送料無料】カラフル野菜BOX(鈴也ファーム) | vegetaiment ベジ通販 powered by BASE

------※送料無料のお値段となっております。発送日を必ずご確認ください。【鈴也ファーム】さんの見た目も華やかな横須賀野菜!旬のカラフル野菜BOXになります。【鈴也ファームとは】相模湾と東京湾に挟まれた丘の上にある農園のため、海からの潮風が注ぐミネラル豊富な土壌で野菜を育てている農家さんです。そのため、比較的甘味が強い野菜になるのが特徴です!鈴也ファームさんでは、その土壌と相性の良い多品目の野菜をそれぞれの畑で育てています。【栽培方法】有機肥料・減農薬での栽培になります。この地域は、野菜にとってとても恵まれた環境のため、出来る限り土壌の恵みを活かした有機肥料を中心に農薬も極力減らした減農薬野菜を育てています。【カラフル野菜BOXの中身はこちら】※おすすめの食べ方の資料が同封されます。※8種類以上が入ります⑴必ず入る3種類の野菜・紫大根(大根のステーキにもおすすめ)・ビタミン大根(緑色で甘味が強くサラダにもおすすめ)・レインボー人参(色其々に味が違い楽しめ、葉はふりかけに)⑵生産者おすすめのベストな野菜2.3種類・紅くるり(赤い大根で輪切にすると華やか)・フルーツかぶ(水分が多く甘い!葉や茎まで食べれる)・もものすけ(皮がピンク色のカブ。)・渦巻ビーツ(横に切ると渦巻の模様。薄くスライスしてサラダやバターソテーにもgood!)⑶生産者おすすめの葉物野菜が2.3種類程度入ります。・紫水菜・スイスチャード・サラダ春菊・わさび菜・カラシ菜・サラダ白菜・ルッコラ・ラディッシュ・ネギなど【発送日】毎週月・水・金にて発送になります。【値段】3000円(送料無料)※北海道・沖縄・離島は別途送料がかかってしまうので、LINE@よりご連絡ください。【注意事項】鈴也ファームさんでは、減農薬でお野菜を作っているため、形が真っ直ぐでない物も中にはございます。その分、安心、安全、美味しさにはこだわっておりますので、ご理解頂いてからご購入をお願いします。

vegetaiment ベジ通販

【お試し送料無料2000円セット】


【送料無料】お試しカラフルBOX(鈴也ファーム) | vegetaiment ベジ通販 powered by BASE

-----〜鈴也ファームの年末年始の発送〜2020年最終発送→12月28日まで2021年発送開始→1月6日よりこの期間は発送が出来ないため、ご注文頂き1月6日以降に順番に発送をさせて頂きます。------「まずは少しで試してみたい」「一人暮らしのセット用が欲しい」「使い切れたら大きいお得なセットにしたい」などのお声を頂き【送料無料で2000円】のお試し用カラフル野菜BOXの販売をスタートする事になりました。---------こちらの商品は、【鈴也ファーム】さんの見た目も華やかな横須賀野菜!お試し用!カラフル野菜BOXになります。【鈴也ファームとは】相模湾と東京湾に挟まれた丘の上にある農園のため、海からの潮風が注ぐミネラル豊富な土壌で野菜を育てている農家さんです。そのため、比較的甘味が強い野菜になるのが特徴です!鈴也ファームさんでは、その土壌と相性の良い多品目の野菜をそれぞれの畑で育てています。【栽培方法】有機肥料・減農薬での栽培になります。この地域は、野菜にとってとても恵まれた環境のため、出来る限り土壌の恵みを活かした有機肥料を中心に農薬も極力減らした減農薬野菜を育てています。【カラフル野菜BOXの中身はこちら】※おすすめの食べ方の資料が同封されます。※5種類以上が入ります⑴必ず入る3種類の野菜・紫大根(大根のステーキにもおすすめ)・ビタミン大根(緑色で甘味が強くサラダにもおすすめ)・レインボー人参(色其々に味が違い楽しめ、葉はふりかけに)⑵生産者おすすめのベストな野菜1.2種類・紅くるり(赤い大根で輪切にすると華やか)・フルーツかぶ(水分が多く甘い!葉や茎まで食べれる)・もものすけ(皮がピンク色のカブ。)・渦巻ビーツ(横に切ると渦巻の模様。薄くスライスしてサラダやバターソテーにもgood!)⑶生産者おすすめの葉物野菜が1.2種類程度入ります。・紫水菜・スイスチャード・サラダ春菊・わさび菜・カラシ菜・サラダ白菜・ルッコラ・ラディッシュ・ネギなど【発送日】毎週月・水・金にて発送になります。【値段】2000円(送料無料)※北海道・沖縄・離島は別途送料がかかってしまうので、LINE@よりご連絡ください。【注意事項】鈴也ファームさんでは、

vegetaiment ベジ通販

Vegetaiment

Vegetaimentは、 こだわりの農産物をご紹介し、 あなただけの生産者さんを見つけるお手伝いをします。 ”おいしく食べるまで”をベジテイメントがサポート。

0コメント

  • 1000 / 1000