【新玉ねぎ】新玉ねぎとじゃが芋のツナ炒め

糖度が高い武ちゃん農場の新玉ねぎ「玉笑ちゃん」を使用した子供も大人も喜ぶレシピを

VEGETAIMENTアンバサダー　栄養士の川田麻美さんに作って頂きました。

川田麻美さんは、栄養を考えた料理を得意とする料理研究家さんであり２児のママさんです。

今回は、１品で栄養たっぷり取れるレシピをご紹介させて頂きます。

〜新玉ねぎとじゃが芋のツナ炒め〜

【材料】

・じゃが芋･･･大1/2個

・新玉ねぎ･･･30ｇ

・ツナ(ノンオイル)･･･30ｇ

・醤油･･･小さじ1

・塩･･･ひとつまみ

・かつお節･･･お好み量

・油･･･大さじ1/2

【作り方】

１．野菜は皮をむく。新玉ねぎは千切り、じゃが芋は細切りにする。

２．鍋に油を入れ、中火に加熱する。じゃが芋を入れ、2分ほど炒める。

３．２に新玉ねぎ、塩を加え、さらに1分ほど中火で炒める。

４．ボウルに３、ツナ、醤油、かつお節を入れて和える。

完成！

【栄養士　川田麻美さんのポイント】

新玉ねぎとじゃが芋を合わせて、ビタミン豊富なメニューに。エネルギーをしっかり代謝してくれるので、疲労回復効果も期待できます。ツナとかつお節の旨味のおかげで、玉ねぎが苦手な子でもパクパク食べ進みますよ。

粉チーズを足してもGood！

大人用は、お好みで塩を足してください。